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17年前貿易危機,成為開辟有機茶市場的契機

作者:西西

從1999年公司成立至今,碧麗源做了近20年的茶葉出口貿易,已成為國際一線茶葉品牌商的明星供應商。2001年,歐盟出臺了當時“史上最嚴苛”的茶葉出口農殘最低限量標準。同年,中國出口歐洲的茶葉下降了近7萬噸。碧麗源通過農殘檢測發現全國主要產茶區的農殘情況不樂觀,于是想不如自己去做一個茶園,從源頭控制農殘,把控從種植到生產整個流程。

經過5年找尋, 2006年選址云南省臨滄市滄源佤族自治縣芒擺村作為基地,開始投資建設自有茶園15000畝,陸續導入歐洲良好農業操作規范、有機農業、以及可持續農業標準,在種植加工過程中關注環境、野生動植物不受傷害,關注社區和諧,堅持道德生產。

2011年通過中、美、日、歐的有機種植及加工認證,2012年成為中國第一家通過雨林聯盟可持續農業認證的企業。

2014年實現量產,出口歐美日有機茶市場。

2017年推出自有有機茶品牌“65里林間茶”,在國內市場首次亮相。

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對話碧麗源

有機會:用了5年時間才選定茶園的位置,有什么標準嗎?

碧麗源:我們做了充足的分析和考察工作,最終找到了滿意的地方。

首先,選定一個大產區。我們對全國的茶葉產區做了橫向比較,覺得云南省臨滄市整體的茶葉品質非常優異。

其次,在大產區里根據自然條件再鎖定一個低緯度高海拔的小區域。茶園所在的滄源縣具有得天獨厚的自然環境。這里處于北緯23°26′的生物優生帶上,氣候、土壤適合茶樹生長; 1500米—1800米之間的高海拔,生長速度慢,內含有效物質豐富、平衡;年均有霧天氣147天,有利于茶葉內香氣物質的形成,這里出產的茶,香氣飽滿、層次豐富。

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有機會:滄源縣是佤族自治縣,如何與當地佤族同胞合作共贏?

碧麗源:我們在云南成立了全資子公司,負責茶園的種植和生產管理。公司把茶園的土地整體流轉過來,邀請村民加入公司成為茶園的管理者(自愿原則),按照公司統一的技術標準去管理茶園。

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每年對茶農進行農事技術、茶園管理、職業健康安全等培訓7000多人次/年,幫助他們提高勞動技能,開闊視野。并和外商共同捐建了集生產培訓、教育宣傳、醫療服務、文化娛樂為一體的茶農之家。在這里舉辦茶農運動會、及民族文化活動等等,社區氣氛很活躍。我們希望與他們成為共同成長的命運共同體,幫助他們轉變觀念、提升勞動技能,建設友好社區。

村民運動會

村民運動會

茶農獲得了實際的好處,經濟收益提高了。做茶園之前,一個壯勞力年均收入不足1000元。到2016年芒擺茶農年人均收入5000多元,有的戶均年收入達40000多元,2016年芒擺村的人均收入比全縣其它村農民的人均收入高1000多元。芒擺村因此成為農業部全國“一村一品”示范村。如今,村里的茶農不必離開家鄉,在這片土地上也能有更好的收入。目前有387戶村民加入了茶園管理的行列。

有機會:1.5萬畝連片的有機茶園,如何預防和解決病蟲害問題?

碧麗源:1500米以上的海拔對病蟲害有一定的抑制作用,但最根本的方法是建立一個平衡的生態系統。從2007年開荒到2014年投產,我們花8年時間打造良好的生態系統,建立有害生物與有益生物間的種群平衡。

我們在1.5萬畝荒山開墾時,保留了16萬株當地原生榿木,作為茶園的遮陰層,每年還按照植樹計劃,不斷增加植物品種;除了高大的樹木,還注重保護地被層。植被豐富了,蟲不僅可以吃茶葉,還有很多選擇。茶園中伴生的各種野生動、植物近千種。茶樹的害蟲與益蟲相互制衡。同時,茶樹的種植采取了不同品種的間種,通過不同品種抗性的差異,防止了大面積病蟲害發生的可能。

我們還注重園內野生動物和水源的保護。保留了生態走廊,動物們可以去林子里覓食、去水源地,有它們的生活空間。在水源地周圍保留了水源涵養林,讓整個水體不受污染和破壞。

說到有機農業里允許的一些除蟲方式,我們曾經采用黃板、藍板等誘蟲板,但害蟲和益蟲都粘在上面,不利于生態平衡的建立,從2015年開始逐漸減少使用,現在已經不用了。因為品牌創始人的信仰使然,茶園至今也沒有使用過生物農藥。

有機會:茶園通過了中、日、美、歐的有機認證和雨林聯盟認證,為何做這些認證,對銷售幫助大嗎?

碧麗源:茶園最初按照“全程清潔化技術集成”設計的,在操作方面導入了歐洲良好農業操作規范(EUROGAP),并請了很多環保和林業專家提建議。做著做著,有專家說你們已經達到有機農業的標準,不如去申請。就這樣導入了有機標準,申請了認證。雨林聯盟認證是國外的客戶建議的。我們經過一圈國外考察,認為這個認證很有意義,不僅關注生態可持續,還關注社區和經濟可持續。

具備這些認證后在歐、美、日的有機市場基本通行無阻。近年歐美,特別是美國的有機茶市場上漲很快,為我們開辟了新的市場。

有機會:茶園出產哪些茶類?

碧麗源:紅茶、綠茶、白茶、普洱生茶,特色是紅茶和白茶。例如紅茶按不同品種香型分類,有金瀾香、萱子香、蘊山香、紫菁香,更受年輕人歡迎。

有機會:2017年有機茶的年產量是多少?在哪些市場銷售?國內如何買到?

碧麗源:去年產量200多噸,大宗貿易出口占到80%以上,零售市場占20%。自去年創立了自有品牌“65里林間茶”,我們希望做好國內的有機茶市場,讓國內消費者可以享受和歐美同等安全標準的好茶。消費者在淘寶(65里林間茶有機茶)、京東(65里林間茶旗艦店)和微商城(65里林間茶)上可以買到。

有機會:“65里林間茶”的含義是?

碧麗源:“65里”代表了茶園開拓的歷程,茶園在多年的建設中逐漸形成一條深入林間65公里的盤山路;“林間茶”展現了茶園“遠看一片林,近看一片茶”的獨特景象;也用“65里林間茶”品牌,傳遞保護環境、享受美好的行為與愿望。

茶林共生

茶林共生

有機會:2018年有哪些計劃?

碧麗源:繼續深耕“兩面市場”,一方面,繼續精益求精地做好出口市場;另一方面,2018年是“65里林間茶”的開拓年,希望在國內市場能有更大的發展。我們將在中國國際有機產品博覽會上公布對外合作的政策,愿和更多的合作方一起把這個品牌做強做大,讓更多的消費者了解“65里林間茶”的品牌內含,共同踐行保護環境,享受生活的美好。

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