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末伏炎熱高溫,多喝這碗粥,清涼養生又開胃,簡單還健康

天氣熱的吃不下飯,想要吃的清爽,不如跟小編一起每天一碗粥,消暑養胃全都有~

喝粥有講究

天氣一熱,很多人就習慣于坐在空調房里,吃冰冷的食物消暑,但是吃太涼的食物只會一時緩解,并不能真正消暑。

這時人體新陳代謝旺盛,損失津液水分較多,最易傷津耗氣。此時的飲食應以清淡、易消化為主,不要過多地吃冰冷、油膩食物。

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如果這時候能喝一些粥,可以補充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材,達到滋補身體、預防疾病的功用。

喝粥也是很有講究的,對于不同的人群、不同年齡的人來說,就算是喝粥也應該有相應的針對性。

老年人:重軟爛

對于老年人來說,消化系統較弱,腸胃吸收功能退化,所以應該減少粗糧的食用,以免增加腸胃負擔。

可以選擇小米、糙米等容易消化的粗糧,在熬煮的時候可以適當地增加時間,將粥煮的更軟爛黏糊一點,這樣有助于腸胃的消化吸收。

上班族:多護眼

像小編這樣的辦公族,經常要面對電腦一整天,可以在粥里添加一些護眼的食材,比如紫米、枸杞、胡蘿卜等。

像紫米、枸杞和胡蘿卜這些食材中含有豐富的類胡蘿卜素和花青素,更有益于眼睛健康,還能抵抗眼睛衰老哦!

青少年:加堅果

正在長身體的青少年更需要優質蛋白和鈣質,這個時候可以在粥里添加一些堅果,不但能補充營養,還能讓粥更加美味。

在粥中加入燕麥這類蛋白質較高的糧食熬煮,也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等堅果。

推薦食譜

蔬菜糙米粥

圖文| 吃好吃的嘍aici君

圖文| 吃好吃的嘍aici君

-材 料-

西蘭花20g

胡蘿卜30g

糙米45g

大米50g

食鹽2g

芝麻油2g

-做 法-

1. 糙米提前一晚上泡發,準備好西蘭花和胡蘿卜

2. 西蘭花和胡蘿卜都切成細小的丁

3. 將所有食材放入電飯煲中

4. 加入800ml的清水

5. 選擇【煮粥】,口感【香軟】即可

6. 程序結束后,放入少許的食鹽、芝麻油攪拌均勻即可

南瓜玉米小米粥

圖文| jacky媽咪

圖文| jacky媽咪

-材 料-

南瓜 200克

小米50克

玉米適量

-做 法-

1. 南瓜切小塊洗凈,新鮮玉米洗凈剝粒

2. 鍋中倒入1000毫升清水和南瓜和洗凈的小米

3. 燉煮20分鐘左右用勺子攪拌均勻即可

養生紫米粥

圖文| 愛美食的志寶媽

圖文| 愛美食的志寶媽

-材 料-

紫糯米30g

紅豆30g

紅皮花生20g

糯米30g

山藥半根

紅棗3個

-做 法-

1. 紫米和紅豆最好提前泡12個小時以上

2. 糯米提前泡2小時以上

3. 紫米糯米紅豆花生放入鍋中煮開

4. 加入紅棗 山藥繼續熬 注意觀察攪拌,以免開鍋后粥溢出

5. 熬粥時鍋蓋不能完全蓋住,要留一點空隙 以免粥溢出來

6. 熬了大約一個小時左右,熬至紅豆軟爛即可

糯米綠豆枸杞粥

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圖文| 食尚煮易愛下廚

-材 料-

綠豆45克

冰糖20克

糯米45克

枸杞10克

-做 法-

1. 備好食材,綠豆、糯米、提前浸泡2小時

2. 糯米、綠豆、枸杞洗凈

3. 浸泡好的食材撈起,瀝干水,倒入燜杯中

4. 同時倒入冰糖加上8分滿的開水

5. 快速遮上蓋子,擰緊,燜4小時左右

6. 好了之后用勺子攪拌均勻,即可食用

山藥胡蘿卜粥

圖文| 康妮陳

圖文| 康妮陳

-材 料-

大米100克

山藥250克

胡蘿卜1根

食鹽3克

-做 法-

1. 山藥、胡蘿卜削皮切塊。

2. 將大米洗凈加水和山藥、胡蘿卜一起放進電飯煲里,按下功能鍵。

3. 當電飯煲煮成粥,加入食鹽調味即可。

紅棗花生粥

圖文| 多幸福多快樂

圖文| 多幸福多快樂

-材 料-

花生40g

大米50g

小米15g

玉米渣15g

紅棗適量

-做 法-

1. 花生用刀切碎,大米、小米、玉米渣洗凈

2. 所有食材放在電飯煲里,加水

3. 電飯煲通電,煮粥模式

4. 時間到,米和花生軟爛,粥香甜,口感剛剛好

冰糖蓮子銀耳粥

圖文| tgcyy

圖文| tgcyy

-材 料-

米50克

干銀耳10克

蓮子50克

蔓越莓干40克

冰糖適量

-做 法-

1. 飯煲內加水,放入米、銀耳、冰糖、蓮子

2. 接通電源,選定[湯粥]功能

3. 程序停止,放入蔓越莓干,攪拌均勻即可

4. 銀耳軟糯出膠,米粒軟爛

桑葚花生粥

圖文| 味在關東

圖文| 味在關東

-材 料-

桑葚干10克

糯米60克

花生20克

冰糖適量

-做 法-

1. 花生、糯米分別洗凈備用

2. 鍋內放入糯米和適量水,燒沸后放入花生、桑葚干熬煮成粥

3. 待粥煮熟時,放入冰糖,攪拌均勻即可

文章來源:素食健康生活

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