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南方的寒冷冬日里,用燉菜補充“血槽”

2019/11/25

從未在南方生活過的北方人或許永遠不會理解家里的溫度比室外還要低,食物放在桌上沒一會兒就會冷掉的冬日慘劇。為了解決這一...

娘惹風情追憶之旅

在山上長大的峇峇彭俊偉,從小看外婆搗鼓各種香料、熟練起灶,烹制出一道道美味的娘惹佳...

英國營養師列健康飲食菜單 建議中國人這么吃

中新網10月22日電 英國國際醫院集團(IHG)臨床營養師喬治·哈姆林-威廉姆斯(George Hamlyn...

Real Food餐廳:有機餐健康吃

2015/04/08 Sunny
開在檳城Straits Quay的Real Food餐廳的老板是一名茹素者,對于食物他有個要求,希望吃得天然健康,但本地一些素食館卻又不符合他心意,于是他決定開一家他理想中的餐廳,一家只賣真正食物的餐廳……

小堅果中的大智慧

2015/04/03 Sunny
現在部分生產者在利益的驅使下,會在生產過程中濫用工業色素、工業石蠟或者滑石粉等有毒添加劑,所以選擇堅果時第一要買色正的堅果;第二要買閉口的堅果。很多人覺得開口堅果易剝皮,果肉入味,是購買時的首選。殊不知正是這些開口在...

實現田園夢又成為暢銷書作者的Nancy

2015/03/31 Sunny
這位嫁到日本農村的美國媳婦,把日本的鄉土食物帶入了西方的上流社會,因為健康的傳統日式料理,看來是吃速食、超市罐頭食品長大的美國人唯一的救星。

悅衡食集:自供有機食材,擁抱真實好食

2015/03/27 Sunny
我們去了在安福路上新開的悅衡食集。除了有賣他們自家農田產的蔬果外還有敞開式餐飲區??傊畯奶镩g到餐桌,都無化學污染。

農夫良品餐廳,鄉村風生態美食

2015/03/18 Sunny
2008年,一群廣告傳媒人,在長沙縣回龍湖開始種菜之旅。據說7年間這片土地,沒有用過一滴化學農藥、一?;?,堅持人工除草,農場所有的蔬菜殘體、雜草秸桿都用來快速處理做成純植物源的有機肥。

營養與美味兼具 棉花田有機餐廳

2015/02/15 Sunny
除了請契作的小農提供有機認證證明之外,棉花田還會每批食材都抽樣送檢,以確保在門市販售以及供應給餐廳的食材,是否真的無農藥、無化肥、無生長激素

吃人間生食美味 絕不容錯過香港綠野小廚

2015/02/11 有機會記者兆紅
很難想象,在香港街頭,有不少“潮人”為了能吃上一餐“Open Rice”上推薦的餐飯,可以排上好幾個小時的隊,有時候甚至凌晨,我們也能碰上不少在為吃排隊的人群。隊伍的長度,也曾使初到香港的我們,誤以為是某某明星要來開個小型演唱會。...

品味蘇州:綠野香蹤素食館

2015/02/06 Sunny
為保持產品的品質,綠野香蹤建立了自己專業的蔬菜有機農場,農場坐落在安徽牯牛降風景區,面積500畝,同時與宜興蔬菜有機農場基地長期供應合作。

又到臘八熬粥時

2015/01/26 Sunny
“臘八”可以追溯到先秦時代,在冬至后的第三個戌日要進行“臘祭”,南北朝以后固定在臘月初八;到了明清,敬神供佛取代了祭祀祖靈和歡慶豐收,成為臘八節的主要活動

食物的故事:從程序員到米酒哥

2015/01/26 Sunny
從意大利大使館,到美國大使館,從周邊的朋友嘗試購買,到朋友的朋友也喜歡,快過年了,米酒哥說最近比較忙,已經不能滿足所有用戶的需求了,釀造需要時間,要的多肯定需要先打電話溝通,不保證年前能做出來的。
早市卖调味食品能赚钱吗